Cuentos entre fogones

Bacalao dourada

14.11.2013 17:47
Foto:  Javier Sáenz Ajos, cebollas y papas picadas finas. Cómo si de finos cabellos de oro se tratara. El bacalao, dándose un largo baño desde horas antes, dejándose refrescar por el agua dulce. Desnudándose de los restos de sal. Los huevos dejándose ver, orgullosos. El bacalao ‘desmigao’,...

Mermelada con recuerdos

14.11.2013 17:04
Foto: Javier Saénz     Con los ojos cargados, casi doloridos, todavía por el sueño, se arrastró hacia la cocina. Había pasado una noche horrible. Demasiado preocupado para poder dormir, demasiado triste para descansar bien, demasiado dolido por su ausencia. Su terrible y dañina ausencia....

Las croquetas

08.11.2013 11:27
Fotografía: Javier Sáenz.  ¿Qué es la vida?, se preguntaba mientras iniciaba de manera rutinaria el proceso de elaboración de una de las recetas favoritas de su familia: las croquetas. ¿Es sólo esto o hay más?, pensaba. Mientras tanto, sus manos sabias, a fuerza de costumbre, iban deshaciendo...

Sushi para dos

02.11.2013 17:39
Te conocí tras un tatami. Seamos totalmente sinceros, esa noche sólo conocí tu voz. Yo compartía con alguien que no tenía tu voz, imposible, una bandeja de sushi, y con sólo escuchar tu risa. Me enamoré de ti. Durante semanas, meses incluso, volví al mismo apartado del restaurante japonés,...

El cocido

22.10.2013 17:38
Foto: Javier Sáenz. Un poco de zanahoria, repollo, patatas, garbanzos, claro está, algo de pollo, de ternera, un trocito de chorizo, algo de jamón. De su cosecha añadía un tomate y un par de dientes de ajo, y a veces, según le daba, una cebolla pelada. Le encantaba el olor que llenaba la cocina...

Paella

03.05.2013 17:43
Uno a uno, sin prisa. Sus manos iban desnudándolas, despojándolas de su primera piel para después trocearlas de manera cadente, rítmica. Las verduras, ya divididas en mil formas, se apilaban en cuencos. Las carnes, desgarradas, en platos.Los mariscos esperaban su turno y el cereal reposaba en su...

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Aprendiendo a volar

20.07.2016 11:13
  Sabía, como sólo una madre puede saber esas cosas, que no haría caso a nada de lo que ella dijera, pero también sabía que era su obligación decirlo porque algún día, muchos años después, ellos recordarían sus palabras. No se pueden cortar las alas a los hijos, pero es preciso enseñarles a...

Las luces

16.07.2016 13:13
  Se despertó a medianoche, acalorado. El verano había llegado antes de tiempo y para quedarse. Se levantó descalzo y caminó hacia la ventana de la cocina. Toda la familia se había ido ya al apartamento de la playa. A él le quedaban apenas tres semanas para coger vacaciones y reunirse con...

El desgarro

13.07.2016 18:32
Le hizo un pequeño desgarro en el corazón al dejar de quererle. Era minúsculo, en realidad, y quiso solucionarlo poniendo encima de su herida un parche. Tampoco perdía demasiado, se dijo. Pero el desamor fue mayor de lo imaginado y el parche fue empapándose de sangre hasta deshacerse. Y el desgarro...

La ruptura

17.06.2016 12:11
Cuando algo no va como debe ir desde el principio, lo mejor es ponerle punto y final. Lo mismo ocurre  en el caso de una relación, si la cosa no va bien, mejor que no vaya de ninguna manera. Eso lo tenía claro, y aunque le dio más oportunidades a la cosa de lo que solía (él le gustaba eso,...

Rumbo al sur

05.06.2016 20:24
  Rompió las cadenas que la amarraban a todo lo que odiaba, a todo lo que nunca había deseado, a todo aquello que le fue impuesto por quienes decían querer su bien. Eso decían, pero nunca le preguntaron a ella. Las obligaciones se fueron implantando en su vida y siempre llegaban para quedarse....

Uno más

04.05.2016 19:17
Cuando todos los medios publicaron la noticia de su desaparición, su familia ya lo daba por perdido. Tantas horas bajo el agua..., a pesar de que la esperanza siempre queda, les resultaba imposible ver la luz al final del túnel. Todos, sin decirlo en voz alta, tenían claro que se había ahogado...

Vaya un mal día para morirse

03.05.2016 18:24
Abrió los ojos con la práctica seguridad de estar muerto. No sabría bien explicarlo: un cierto entumecimiento, un olorcillo a quemado, un sabor a metal en la boca y frío, mucho frío, pero no un frío de esos de día de invierno normal… no. No de los que se solucionan con un abrigo y un caldito de los...

Esos días

02.05.2016 13:33
Hay días que saben a chocolate, otros a carne quemada, algunos a fresas con nata y otros a chorizo de pueblo. A queso duro con buen vino, a queso tierno con miel... Hay días que saben a pescado fresco, a la espalda, a día de verano, otros a metal, a filete empanado endurecido, a días de...

Nunca hablaré así

29.04.2016 09:33
Nunca hablaré así. Nunca les diré todo lo que tienen que hacer. Nunca repetiré las cosas mil veces. Nunca seré como mi madre. Frases perdidas en la memoria que el eco me trae hasta el presente. Siempre pensé que los hijos no repiten todo aquello que no les gustaba de sus padres, pero lo cierto es...

Sorbos de felicidad

28.04.2016 11:26
    Nadie nace enseñado, eso no es necesario decirlo, y mucho menos a ser madre. Menos aún a serlo de cinco hijos. Cinco. Ninguna chica piensa con 18 o 19 años cómo será su vida dentro de cuarenta. Menos aún, cómo hará para criar y educar a cinco hombres y mujeres. Cómo hará para...
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